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La maison France 5 : rendez-vous à la capitale !

Vanille, les secrets d’un parfum, diffusion du dimanche 31 mars 2019 à 16h35

Cosmétiques, alimentaire, produits ménagers : la vanille est le premier arôme utilisé dans le monde. Pourtant, sa gousse est rare et la demande mondiale trois fois supérieure à la production. La plupart des produits aromatisés utilisent de la vanille de synthèse, et cette tendance s'amplifie. Comment distinguer les arômes naturels et artificiels ? Comment sont-ils fabriqués ? Y a-t-il une vraie différence de goût ? A Madagascar, le premier pays producteur, la vanille est devenue l'objet de toutes les spéculations. La qualité en pâtit. D'autres pays concurrencent aujourd'hui la Grande-Ile.

La maison France 5 : rendez-vous à la capitale !

Vanille, les secrets d’un parfum, diffusion du dimanche 24 mars 2019 à 21h45

La maison France 5 : rendez-vous à la capitale !

Vanille, les secrets d’un parfum, diffusion du jeudi 22 mars 2018 à 16h35

La maison France 5 : rendez-vous à la capitale !

Vanille, les secrets d’un parfum, diffusion du dimanche 11 mars 2018 à 17h35

La maison France 5 : rendez-vous à la capitale !

Vanille, les secrets d’un parfum, diffusion du dimanche 04 mars 2018 à 20h55