Diffusions passées:
Les carnets de Julie, A la table de George Sand, diffusion du mercredi 05 février 2020 à 03h20
Julie Andrieu découvre les recettes préférées de George Sand. Au sommaire :
Les carnets de Julie, A la table d’Emile Zola, diffusion du lundi 03 février 2020 à 04h00
Julie Andrieu sélectionne les recettes préférées d'Emile Zola. Au sommaire :
Les carnets de Julie, Douceurs et sucreries à la carte, diffusion du samedi 01 février 2020 à 16h15
Julie parcourt la France à la recherche des meilleures douceurs. Dans le Sud, elle déguste une fougasse géante et gourmande ainsi que des fruits confits. Elle poursuit avec une tarte sucrée à l'angélique, spécialité du Pays de Saintonge, avant de se rendre à Nancy et dans le Nord-Pas-de-Calais. Au menu, les berlingots de Berck-sur-Mer.
Les carnets de Julie, La Bresse, dans les Vosges, diffusion du samedi 01 février 2020 à 15h15
Saison : 2 - Gérardmer tient son nom des jardins d'un certain Gérard d'Alsace, duc de Lorraine au XIe siècle. Haut lieu du textile et station de ski, la ville est aussi au coeur d'une région superbe que visite Julie Andrieu. Elle en profite pour goûter certaines recettes locales. Au sommaire : Le montagnard aux brimbelles. - Le pâté de truite. - La gigue de cerf sauce grand veneur.
Les carnets de Julie, A la table de George Sand, diffusion du mardi 28 janvier 2020 à 02h45
Les carnets de Julie, Le goût du pain, diffusion du samedi 25 janvier 2020 à 03h45
Le pain est peut-être l'aliment le plus consommé en France. Julie est partie à la rencontre d'artisans boulangers et de meuniers, afin de découvrir des recettes ancestrales à base de pain. Au sommaire :
Les carnets de Julie, Coquillages à la carte, diffusion du dimanche 19 janvier 2020 à 03h35
Rencontre avec Benoît Durrivaud, mytiliculteur, puis escale sur l'île de Ré pour découvrir l'art de l'éclade de moules. Après un tour d'horizon de l'ostréiculture avec Joël Dupuch, Julie réalise une fricassée de berniques, des palourdes farcies et cuisine des ormeaux.
Les carnets de Julie, A la table de George Sand, diffusion du samedi 18 janvier 2020 à 16h15
Les carnets de Julie, Coquillages à la carte, diffusion du samedi 18 janvier 2020 à 15h15
Les carnets de Julie, Un Noël provençal, diffusion du jeudi 16 janvier 2020 à 03h40
C'est sur les conseils de son ami niçois Dominique Le Stanc que Julie se rend à Vence chez Eric et Nathalie Barale. Nathalie accueille Julie dans son mas pour un Noël aux couleurs provençales. Une table est déjà garnie de multiples desserts. 13 au total. Le Noël à Nice est riche en traditions et en surprises et Julie est prête à se laisser surprendre.
